Χρώμα χρυσαφί, λαμπερό, ντελικάτο μπουκέτο με αρώματα εσπεριδοειδών. Μέτρια οξύτητα και ευχάριστη μακριά επίγευση. Συνοδεύει μεσογειακή κουζίνα, ψάρια, θαλασσινά και λευκά κρέατα.
Αμπελώνας:
Ν.Α. Αττική, κλήματα άνω των 50 ετών, μη αρδευόμενος, ασβεστολιθικά εδάφη, υψόμετρο 100μ.
Τρύγος:
Μέσα Σεπτέμβρη
Εσοδεία/Στρέμμα:
400-500kg
Οινοποίηση:
Κλασσική λευκή σε ανοξείδωτες δεξαμενές, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16-18°c.
Σερβίρεται στους 9-11°C
