Η ιστορική ποικιλία της Αττικής δίνει ένα λευκό κρασί με αρώματα κίτρινων φρούτων, λεμονανθών και φρεσκοκομμένων σπαρτών. Μεστό στο στόμα με δροσερή οξύτητα και λεμονάτη επίγευση.
Συνδυάζεται όμορφα με σαλάτες, πιάτα λαχανικών, ψητά και τηγανιτά ψάρια αλλά και λευκά κρέατα.
