Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (Π.Γ.Ε): Εύβοια
Ποικιλίες: Grenache rouge 50% - Syrah 50%
Περιοχή: Μύτικας & Αφράτι - Εύβοια
Οινοποίηση: Ξεχωριστός τρύγος για την κάθε ποικιλία. Κρυοεκχύλιση 1 ημέρας για το Grenache rouge και αφαίμαξη την πρώτη ημέρα της ψυχρής εκχύλισης
από τους οινοποιητές για το Syrah. Ζύμωση σε διαφορετικές δεξαμενές και assemblage.
Γευσιγνωσία: Έντονο βαθύ τριανταφυλλί χρώμα με ρόδινες αποχρώσεις, εντυπωσιακά αρώματα φράουλας κερασιού και ροδιού.
Φρουτώδες στόμα κόκκινων φρούτων, καραμέλας γάλακτος και καλοδομημένη οξύτητα . Μακριά ευχάριστη επίγευση.
Παλαίωση: 2 χρόνια.
