Tύπος Kρασιού: Ροζέ, Ημίξηρος
Ποικιλιακή Σύνθεση: Ποικιλιακός Οίνος από Φωκιανό και Cabernet Franc
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Απαλό ροζ-σομόν χρώμα. Πολύπλοκη μύτη από αρώματα ώριμων καλοκαιρινών φρούτων και νύξεις πιπεριού.
Στόμα με ένταση, λιπαρότητα, φινετσάτη οξύτητα και μακρά επίγευση καραμέλας
Υψόμετρο: 200 - 300 μέτρα
Έδαφος: Μέσης σύστασης αμμοπηλώδεςΑπόδοση Αμπελιού: 600 κιλά / στρέμμα
Παραγωγική διαδικασία: Διαχωρισμός από τη σταφυλόμαζα για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Κλασική μέθοδος οινοποίησης σε χαμηλές θερμοκρασίες. Γλύκανση με προσθήκη συμπυκνωμένου ανακαθαρισμένου γλεύκους
Συνδυασμοί: Οστρακοειδή, Ζυμαρικά, Αλμυρές & Γλυκές Τάρτες, Φρουτοσαλάτες
Σερβίρεται: Στους 10 βαθμούς Κελσίου
