Η φήμη της Dom Perignon είναι αξεπέραστη, έχοντας ουσιαστικά "χτίσει" το μύθο γύρω από τον Βενεδικτίνο μοναχό Dom Perignon το όνομα του οποίου φέρει και που ο θρύλος (και όχι η πραγματικότητα) τον ήθελε να έχει εφεύρει τη μέθοδο παραγωγής της σαμπάνιας. Η εμβληματική Dom Perignon του οίκου Moet e Chandon είναι η πρώτη Prestige Cuvee σαμπάνια που κυκλοφόρησε στην αγορά και ουσιαστικά "άνοιξε" μια νέα ολόκληρη κατηγορία με υπέρ-χλιδάτες σαμπάνιες, το κόστος των οποίων είναι τουλάχιστον διπλάσιο από τις αντίστοιχες κορυφαίες χρονολογημένες - vintage του κάθε οίκου.
Ανήκει στον κορυφαίο όμιλο "luxury brands" στον κόσμο Louis Vuitton Moet Henessy (LVMH).
Η ροζέ εκδοχή είναι πολύ πιο σπάνια από την λευκή και πρόκειται για μια μεγαλειώδη σαμπάνια, ανάμεσα στις top ροζέ σαμπάνιες που κυκλοφορούν στην αγορά.
Αυστηρή επιλογή σταφυλιών μόνο από Chardonnay και Pinot Noir σε περίπου ίσες αναλογίες, κυρίως από grand cru αμπελώνες.
Παρά το γεγονός ότι η φήμη της στηρίζεται σε μεγάλο βαθμό στο marketing (βλέπε Eva Hergikova, Karl Lagerfeld), πρόκειται για μια πρωτοκλασάτη σαμπάνια, αψεγάδιαστη, εκπληκτική σε φινέτσα και πολυπλοκότητα και εξαιρετικά φιλική με το φαγητό.
Ένα πραγματικό status-symbol αλλά στην ουσία ένα μεγάλο κρασί το οποίο μπορείτε να ανοίξετε σε μια σημαντική στιγμή της ζωής σας. Πιείτε την μέχρι το 2020.
ΛΕΠΤΟΜΕΡΕΙΕΣ ΚΡΑΣΙΟΥ: | |
ΤΥΠΟΣ | ΣΑΜΠΑΝΙΑ, ΡΟΖΕ, VINTAGE |
ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ | ΓΑΛΛΙΑ |
ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ | DOM PERIGNON |
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ | ΞΗΡΟ |
ΠΟΙΚΙΛΙΑ | CHARDONNAY, PINOT NOIR |
ΧΡΟΝΙΑ | 2006 |
ΑΛΚΟΟΛ | 12.5% |
ΦΙΑΛΗ | 750ML |