Για την παρασκευή του Benriach Twelve, το απόσταγμα Benriach ωριμάζει σε τρία βαρέλια για τουλάχιστον δώδεκα χρόνια σε βαρέλια sherry, βαρέλια bourbon και βαρέλια port. Το ουίσκι από κάθε βαρέλι παντρεύεται στη συνέχεια με δεξιοτεχνία για να δημιουργηθεί ένα απαλό, πλούσιο σε sherry single malt, με στρώσεις από ψημένα φρούτα, μέλι σφενδάμου και κακάο, που ισορροπεί τέλεια με μια παρατεταμένη επίγευση σουλτανίνας και καρυκευμένης μόκας.
