Tύπος Kρασιού: Λευκός Ξηρός, Π.Ο.Π. Πλαγιές Μελίτωνα
Ποικιλιακή Σύνθεση: Αθήρι, Ροδίτης, Ασύρτικο
Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Σύνθετο αρωματικά, με οσμές λουλουδιών, λευκόσαρκων φρούτων και εσπεριδοειδών. Στόμα με διακριτική ευχάριστη οξύτητα και καθαρή φρουτώδη επίγευση
Υψόμετρο: 150 - 200 μέτρα Έδαφος Μέσης σύστασης αμμοπηλώδες Απόδοση Αμπελιού 600 κιλά /στρέμμα
Παραγωγική διαδικασία: Προζυμωτική εκχύλιση σε χαμηλή θερμοκρασία, κλασική λευκή οινοποίηση με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 16 με 18 βαθμούς Κελσίου.
Συνδυασμοί: Φρέσκα θαλασσινά, πράσινες σαλάτες, λευκά κρέατα και τυριά
