Ελληνο-ιταλική συνεργασία, επί δραμινού εδάφους, υπό γαλλική διεύθυνση, με εντυπωσιακό αποτέλεσμα! Το Refosco της βόρειας Ιταλίας, συναντά το Αγιωργίτικο στον αμπελώνα του Κτήματος στη Δράμα και με την καθοδήγηση του σπουδαίου Michel Rolland, δημιουργούν ένα αχτύπητο δίδυμο.
Πυκνό, βαθυκόκκινο, που διατηρεί ακόμα μερικές ιώδεις ανταύγειες.
Αρωματικό μπουκέτο που ακροβατεί ανάμεσα στην φρεσκάδα και την ωριμότητα. Αγριοφράουλες, κασίς, βύσσινο γλυκό, ξερά δαμάσκηνα, πικάντικα μπαχαρικά, σοκολάτα και φρυγανισμένο ψωμί, μας προκαλούν να τα ανακαλύψουμε. Το φρούτο και ο όγκος του Αγιωργίτικου, ισορροπούν το νεύρο του Refosco και οδηγούν το σύνολο σε αρμονία.Γενναιόδωρο, πλούσιο και θερμό, με στιβαρές αλλά ευγενικές τανίνες, ένταση και βάθος. Ωραίο μακρύ τελείωμα, με νότες δρυός.
Γευστικά Ταιριάσματα
Κόκκινα κρέατα στη σχάρα ή μαγειρευτά με κόκκινες σάλτσες, κυνήγι με κρασάτη σάλτσα ή σαλμί, ώριμα σκληρά τυριά.
