Ένα ορεινό Ασύρτικο από αμπελώνα στα 800 μέτρα υψόμετρο που δίνει την εκλεκτή του προσωπικότητα για τη δημιουργία ενός εκλεπτυσμένου και χαρισματικά ισορροπημένου κρασιού. Ώριμα ροδάκινα και μυριστικά των βουνών κυριαρχούν στην αρωματική σύνθεση, ενώ στο στόμα είναι πλούσιο, με απίστευτη αίσθηση φρεσκάδας, χάρη στην τραγανή του οξύτητα.
Συνοδεύει: Μεγάλα λιπαρά ψάρια σχάρας, ώριμες γραβιέρες και λευκά κρέατα σε λευκές σάλτσες.
