Λαμπερό, κρυστάλλινο χρώμα και διακριτικά αρώματα εσπεριδοειδών. Στο στόμα είναι πλούσιο, με οξύτητα και φρουτώδη επίγευση. Συνοδεύστε οστρακοειδή, λιπαρά ψάρια, πουλερικά ή χοιρινά με άσπρες σάλτσες και αρωματικά, φρέσκα τυριά.
