Tο οινοποιείο βρίσκεται στην εύφορη κοιλάδα των Σερρών που διασχίζεται από τον ποταµό Στρυµόνα και περιβάλλεται από πέντε βουνά. Χτισµένο σε ένα λόφο, στη βάση του Μενοικίου όρους, ατενίζει ανατολικά το Παγγαίο, νότια το Κερδύλλιο και δυτικά το Δύσωρο και το Μπέλλες.για τους φηµισµένους καρπούς αυτού του τόπου είναι πολλές από την αρχαιότητα.Ο χώρος οινοποίησης καλύπτει 300 τµ., εξοπλισµένος µε σύγχρονα µηχανήµατα, απαραίτητα για την ποιοτική οινοποίηση των σταφυλιών. Με δοχεία από ανοξείδωτο υλικό και χωρίς χρήση καθαριστικών, παρά µόνο ατµού για την απολύµανση τους, παράγονται προϊόντα φυσικά, υψηλής ποιότητας.
Είναι µια εξαιρετική έκφραση του ποικιλιακού χαρακτήρα της µαλαγουζιάς. Ένα κρασί διαυγές µε ανοιχτό χρυσοκίτρινο χρώµα. Τα εξωτικά φρούτα κυριαρχούν στη µύτη, µαζί µε αρώµατα πεπονιού και ροδάκινου. Στο στόµα είναι γεµάτη και ισορροπηµένη, δροσερό και ελαφρύ, µε διαρκή επίγευση. Ψητά λαχανικά στη σχάρα με ανθότυρο και πράσινες σαλάτες με κατσικίσιο τυρί.Με τον έντονο αρωματικό χαρακτήρα του προτείνεται και για απεριτίφ.
