Οίνος Λευκός Ξηρός
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ενδειξη Πελοπόννησος
Παραγωγός: Οινοποιητική Μονεμβασιάς
Προέλευση σταφυλιών: Αμπελώνες από την περιοχή της Μονεμβασιάς.
Ημερομηνία τρύγου: 1 Σεπτεμβρίου - 10 Σεπτεμβρίου
Ποικιλίες: Ασπρούδι
Οινοποίηση: Κλασική λευκή με προζυμωτική απολάσπωση, ελεγχόμενη ζύμωση 16oC
Περιγραφή: Λευκόχρυσο χρώμα, λεπτό βουτυράτο άρωμα αχλαδιού, ιδιαίτερα φρουτώδες και διακριτικό λόγω της γηγενoύς σπάνιας ποικιλίας, πλούσιο σώμα, φρεσκάδα, ευχάριστη οξύτητα και απίθανη επίγευση.
Αρμονία: Θαλασσινά, τυριά, πιάτα με λευκές σάλτσες.
Κατάλληλη θερμοκρασία σερβιρίσματος: 9 - 11 οC
