Υψόμετρο: 200 μέτρα
Έδαφος: Αμμοπηλώδες
Ηλικία αμπελώνων: 10-15 χρόνων
Σύστημα διαμόρφωσης: Royat διπλό κορδόνι
Οινοποίηση: Συλλογή των σταφυλιών από τα τέλη
Αυγούστου μέχρι τα μέσα του Σεπτέμβρη. Ελεγχόμενη
κρυοεκχύλιση στους 14-16°C για 6-8 ώρες. Η αλκοολική
ζύμωση διαρκεί περίπου 15 ημέρες στις ανοξείδωτες
δεξαμενές.
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Έντονο χρυσοκίτρινο
χρώμα. Έχει ανθικά αρωματικά χαρακτηριστικά. Η
γεύση είναι πλούσια, με ισορροπημένη οξύτητα. Η
επίγευση είναι ευχάριστη και μακράς διάρκεια.
Αρμονία γεύσεων: Θαλασσινά, ζυμαρικά και πικάντικα τυριά.
