Το χρώμα του είναι λαμπερό λεμονοπράσινο. Το άρωμα του είναι πολύ ευχάριστο και θυμίζει φρέσκα εσπεριδοειδή και πυρηνόκαρπα φρούτα, με κομψές νότες λουλουδιών αλλά και μια αίσθηση ορυκτότητας. Η γεύση του είναι λιγουρευτική και πολύ δροσερή με ωραίο φρουτώδες τελείωμα. Η οινοποιεία Μπουτάρη διάλεξε αυτό το όνομα για να μας θυμίσει την αξία μιας νέας αρχής, μιας νέας σελίδας στην ζωή μας. «Κάθε στιγμή θα μπορούσε να είναι μια καινούρια αρχή, να αφήσει κανείς πίσω του ό,τι τον βαραίνει, ό,τι δεν χρειάζεται, να καθαρίσει τη σκέψη του.
Υπέροχος συνδυασμός τριών πολύ αγαπημένων ποικιλιών, του Ασύρτικου, του Sauvignon Blanc και της Μαλαγουζιάς, με εξωστρεφή αλλά ταυτόχρονα κομψά αρώματα και πολύ νόστιμη και δροσιστική γεύση. Πολύπλευρο κρασί, ιδανικό να συνοδεύσει φαγητό αλλά και να το απολαύσουμε σαν απεριτίφ όπως ακριβώς τη θέλει, σαν ένα ΛΕΥΚΟ ΓΡΑΜΜΑ»
