Η καρδιά και η ψυχή του Zenato βρίσκονται μεταξύ της Lugana και της Valpolicella στο Veneto, που δημιουργούν εδάφη ιδανικά για αμπελοκαλλιέργεια και δίνουν μοναδικό στιλ στα κρασιά που γεννιούνται εκεί. Οι αμπελώνες καλύπτουν 75 εκτάρια, αποκλειστικά για τις τοπικές ποικιλίες, που δίνουν τα πασίγνωστα Amarone Zenato. Όλα άρχισαν το 1960, όταν ο Sergio Zenato, γεμάτος από πάθος, φιλοδοξία και ισχυρούς δεσμούς με την γη, επένδυσε, χρησιμοποιώντας νέες τεχνικές στις τοπικές ποικιλίες, για να αποδώσουν κρασιά ύψιστης ποιότητας. Κάθε κρασί Zenato είναι ο καρπός της αδιάκοπης δέσμευσης για αριστεία και του απεριόριστου πάθους για το έδαφος και το εκπληκτικό δυναμικό των ποικιλιών.
To Amarone della Valpolicella Classico Riserva παράγεται μόνο σε κορυφαίους αμπελώνες και προέρχεται από τις ποικιλίες σταφυλιών Corvina και Rondinella που καλλιεργούνται στους παλαιότερους αμπελώνες του Sant'Ambrogio στην «κλασική» ζώνη της Valpolicella. Μετά την οινοποίηση, υφίσταται μακροχρόνια παλαίωση για τουλάχιστον 4 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Διαθέτει φωτεινό και πυκνό πορφυρό χρώμα, κομψή πολυπλοκότητα και μια υπέροχη πινελιά μπαχαρικών, που εντυπωσιάζει. Στρογγυλό στο στόμα, με πληθώρα αρωμάτων και μακριά επίγευση. Πρόκειται για ένα κρασί που επιδέχεται μακρόχρονη παλαίωση και μπορεί κανείς να το απολαύσει και σε βάθος 20 ετών.
