Σαντορίνη
Τύπος: Οίνος Λευκός ξηρός.
Κατηγορία: Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης «Σαντορίνη»
Ποικιλιακή σύνθεση: Ασύρτικο 100%
Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση. Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Οργανοληπτικά στοιχεία: Χρώμα αχυρόξανθο με ελαφρές πρασινωπές ανταύγειες, με λεπτά αρώματα κυρίως εσπεριδοειδών στη μύτη. Εξαιρετική δομή με γευστική πυκνότητα και οξύτητα που αναδεικνύουν τα αρώματα και προσδίδουν φρεσκάδα και μακρά επίγευση. Με χαρακτηριστική μεταλλικότητα, τυπική της ποικιλίας και του εδάφους, στην καλύτερη της έκφραση.
Δυνατότητα παλαίωσης: Ανω των 6 ετών.
Συνοδεύει: Ψάρια και λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες, στους 10 - 11° C.
Ηλικία κλημάτων: Ανω των 50 ετών.
Διακρίσεις
2011
Ασημένιο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό "International Wine & Spirit Competition" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2010
2010
Ασημένιο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό "International Wine Challenge" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2009
Χάλκινο Μετάλλιο στο Διεθνή Διαγωνισμό "CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2006
2009
Χρυσό Μετάλλιο στον "9ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2008. Η υψηλότερη βαθμολογία 92.40 στην κατηγορία λευκών ξηρών οίνων.
2007
Χρυσό Μετάλλιο στον "7ο Διεθνή Διαγωνισμό Οίνου Θεσσαλονίκης" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2006
Έπαινο στον Διεθνή Διαγωνισμό "International Wine Challenge" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2006
2005
Seal of approval στον Διεθνή διαγωνισμό "Μundus Vini" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2004
Στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης PROWEIN στο Dusseldorf βραβεύτηκε το Κτήμα Σιγάλα για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2003
2004
Χρυσό Μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό "Concour Mondial de Bruxelles" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Eσοδείας 2001
2003
Χρυσό Μετάλλιο στον 3ο Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης 2003 για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2002
Χρυσό Μετάλλιο στον 3ο Διεθνή Διαγωνισμό Θεσσαλονίκης 2003 για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2001
2001
Seal of Approval στον Διεθνή Διαγωνισμό "The Japan Wine Challenge" για το ΣΙΓΑΛΑΣ ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ ΟΠΑΠ Εσοδείας 2000
